संतृप्त हाइड्रोकार्बन किसे कहते हैं? परिभाषा, उदाहरण, गुण

Saturated Hydrocarbon in Hindi = संतृप्त हाइड्रोकार्बन|

वे रासायनिक यौगिक जो कार्बन और हाइड्रोजन के संयोग से बनते हैं उन्हें हाइड्रोकार्बन कहा जाता है। हाइड्रोकार्बन कई प्रकार के होते हैं जिनमें से एक संतृप्त हाइड्रोकार्बन होते हैं।

संतृप्त हाइड्रोकार्बन क्या है यह बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न है जो अक्सर परीक्षा में पूंछा जाता है। इस लेख में संतृप्त हाइड्रोकार्बन किसे कहते हैं, इसके उदाहरण, प्रमुख गुण और इससे सम्बंधित अन्य जानकारी के बारे में हम जानेंगे।

संतृप्त हाइड्रोकार्बन किसे कहते हैं?

वह हाइड्रोकार्बन जिसमें जिसमें सभी कार्बन-कार्बन बंधन एकल बंधन से जुड़े होते हैं, उन्हें संतृप्त हाइड्रोकार्बन कहा जाता है। अर्थात स्निग्ध हाइड्रोकार्बन जिनके कार्बन परमाणु एकल बंधों द्वारा आपस में जुड़े होते हैं, संतृप्त हाइड्रोकार्बन होते हैं।

जब हाइड्रोकार्बन डबल या ट्रिपल बॉन्ड से जुड़ते हैं तो वे असंतृप्त हाइड्रोकार्बन होते हैं।

एलिफैटिक हाइड्रोकार्बन वे होते हैं जिनमें सुगंधित वलय की कमी होती है, और ये संतृप्त या असंतृप्त दोनों प्रकार के हो सकते हैं। संतृप्त एल्केन्स के एक समूह में सभी कार्बन में सिंगल बॉन्ड के दो जोड़े होते हैं, जबकि असंतृप्त एल्केन्स में कम से कम एक डबल बॉन्ड होता है और अल्काइन ट्रिपल बॉन्ड के साथ होते हैं।

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संतृप्त हाइड्रोकार्बन के उदाहरण

संतृप्त हाइड्रोकार्बन के कुछ प्रमुख उदाहरण निम्नलिखित हैं-

• ब्यूटेन (C₄H₁₀)
• ऑक्टेन (C₈H₁₈)
• साइक्लोहेक्सेन (C₆H₁₂)
• साइक्लोप्रोपेन (C₃H₆)

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संतृप्त और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के बीच अंतर

संतृप्त और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के बीच का अंतर उनके बंधों के प्रकार पर निर्भर करता है। संरचना में इन्ही अंतरों के कारण संतृप्त और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के बीच में कई प्रकार के अंतर पाए जाते हैं, जोकि निम्नलिखित हैं-

• संतृप्त और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के बीच प्रमुख अंतर यह होता है कि संतृप्त हाइड्रोकार्बन में कार्बन परमाणुओं के बीच केवल एकल सहसंयोजक बंधन होते हैं, जबकि असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में मुख्य श्रृंखला में कम से कम एक डबल या ट्रिपल सहसंयोजक बंधन होता है।
• इनके बीच दूसरा प्रमुख अंतर यह है कि संतृप्त हाइड्रोकार्बन जलने पर एक साफ, नीली ज्वाला के साथ जलते हैं, जबकि असंतृप्त हाइड्रोकार्बन बहुत सारे काले धुएं के साथ पीली ज्वाला के साथ जलते हैं।
• संतृप्त हाइड्रोकार्बन में कार्बन की मात्रा कम और हाइड्रोजन की मात्रा अधिक होती है, जबकि असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में कार्बन की मात्रा अधिक और हाइड्रोजन की मात्रा कम होती है।
• संतृप्त हाइड्रोकार्बन में एल्केन्स शामिल होते हैं, जबकि असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में एल्कीन, एल्काइन्स और एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन शामिल होते हैं।

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संतृप्त हाइड्रोकार्बन के प्रमुख गुण-

संतृप्त हाइड्रोकार्बन के प्रमुख गुण निम्नलिखित हैं:

• ये केवल कार्बन और हाइड्रोजन से ही मिलकर बनते हैं।
• कार्बन-कार्बन के बीच बनने वाला बॉन्ड  हमेशा सिंगल बॉन्ड ही होता हैं। अर्थात कार्बन परमाणुओं के बीच कोई दोहरा या तिहरा बंधन नहीं होता है।
• संतृप्त हाइड्रोकार्बन असंतृप्त हाइड्रोकार्बन की तुलना में कम प्रतिक्रियाशील होते हैं।
• इनमें कार्बन से हाइड्रोजन अनुपात में हाइड्रोजन परमाणुओं की अधिकतम संख्या होती है।