परासरण किसे कहते हैं? खोज, प्रकार Osmosis Meaning in Hindi

Note- Osmosis Meaning in Hindi= परासरण| ऑस्मोसिस को हिंदी में परासरण कहा जाता है, जिसका अर्थ द्रव का झिल्‍ली में से मंदगति से गुज़रना होता है।

परासरण की खोज किसने की थी? 

1877 में  परासरण की खोज विल्हेम फ़ेफ़र ने की थी। वह जर्मनी के प्रसिद्ध वनस्पति वैज्ञानिक थे। उनका जन्म 9 मार्च 1845 को हुआ था।

उन्होंने वनस्पति विज्ञान के कई क्षेत्रों में कई महत्वपूर्ण कार्य किये हैं। उन्होंने प्रकाश संश्लेषण जैसी कई अन्य क्रियाओं पर बहुत महत्वपूर्ण प्रयोग किये थे।

अभी तक आपने परासरण की खोज के बारे में जाना, आगे हम परासरण क्या होता है, इसकी परिभाषा और प्रकार के बारे में चर्चा करेंगे। तो चलिए जानते हैं कि Parasaran kise kahate hain-

परासरण किसे कहते हैं?

परासरण की परिभाषा- “परासरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा विलायक के अणु कम सांद्रता वाले विलयन से उच्च सांद्रता वाले विलयन में अर्धपारगम्य झिल्ली से होकर गुजरते हैं।”

परासरण एक प्राथमिक साधन या माध्यम प्रदान करता है जिसके द्वारा पानी (द्रव्य) को कोशिकाओं के अंदर और बाहर ले जाया जाता है।

दूसरे शब्दों में, परासरण एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से पदार्थ के आदान-प्रदान की एक भौतिक घटना है। इसमें पानी कम परासरण दबाव वाले क्षेत्र से उच्च परासरण दबाव वाले क्षेत्र में जाता है। यह जीवित प्राणियों के कोशिकीय चयापचय के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

यह प्रक्रिया जानवरों और पौधों दोनों में पायी जाती है और उनकी कई शारीरिक प्रक्रियाओं को व्यवस्थित करती है।

झिल्ली के अंदर और बाहर दोनों ओर विलयन (द्रव्य) होते हैं, और परासरण उन दोनों क्षेत्रों के बीच सांद्रता का संतुलन बनाता है।

अर्थात यह उच्च सांद्रता वाले भाग को पतला करने के लिए निम्न सांद्रता वाले भाग से विलायक को एक तरफ से दूसरी तरफ भेजता है। इस प्रक्रिया में वहां एक दबाव उत्पन्न होता है, जिसे परासरण दाब कहा जाता है।

कोशिका झिल्ली में यही होता है। कोशिका झिल्ली के आंतरिक भाग और बाहरी भाग के द्रव्य एक दूसरे से पतले या गाढ़े हो सकते हैं, और इसी वजह से इसमें द्रव बाहर से अंदर या अंदर से बाहर की तरफ जाता है।

परासरण कितने प्रकार का होता है?

परासरण दो प्रकार का होता है-

  • अंतः परासरण
  • बाह्य परासरण

अंतः परासरण

कोशिका झिल्ली से पानी के अणुओं का बाहर से अंदर की ओर जाना अंतः :परासरण कहलाता है।

यदि एक कोशिका को हाइपोटोनिक घोल में रखा जाता है, तो पानी कोशिका के अंदर चला जाता है जिससे यह फूल जाती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि विलयन की विलेय सांद्रता कोशिका के अंदर की सांद्रता से कम होती है। इस प्रक्रिया को अंतः परासरण के रूप में जाना जाता है।

बाह्य परासरण

कोशिका झिल्ली से पानी के अणुओं का अंदर से बाहर की ओर जाना बाह्य परासरण कहलाता है। कोशिकाओं से पानी के बाहर निकलने से कोशिकाएं सिकुड़ जाती हैं।

यदि एक कोशिका को हाइपरटोनिक घोल में रखा जाता है, तो कोशिका के अंदर का पानी बाहर चला जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि घोल में विलेय की सांद्रता कोशिका द्रव्य (साइटोप्लाज्म) के अंदर की सांद्रता से अधिक होती है। इस प्रक्रिया को बहि:परासरण के रूप में जाना जाता है।

परासरण का महत्व

  • कोशिकीय चयापचय के लिए परासरण बहुत महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, क्योंकि यह कोशिका के अंदर और बाहर के बीच परिवहन का एक तरीका है| 
  • इसके अतिरिक्त वैज्ञानिकों का मानना है कि पृथ्वी पर सजीवों की उत्पत्ति में परासरण का बहुत महत्वपूर्ण योगदान रहा होगा। क्यूंकि उस समय के प्राणियों चयापचय कि सुविधा नहीं रही होगी।
  • परासरण के सिद्धांत को रोजमर्रा की चीज़ों में दोहराया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पानी को छानने (रिवर्स ऑस्मोसिस) में।
  • परासरण का सिद्धांत उत्प्रेरक के निर्माण या औद्योगिक प्रशीतन प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाने में सहायक होता है।
  • अतिरिक्त इस प्रक्रिया में कोई ऊर्जा व्यय नहीं होती है, यानी यह एटीपी (ATP) उपभोग किए बिना निष्क्रिय रूप से उत्पादित होता है।

परासरण के उदाहरण

परासरण के कुछ सरल उदाहरण हैं:

  • जल शोधन- पानी से अशुद्धियों को दूर करने के लिए, रिवर्स ऑस्मोसिस के सिद्धांत को अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से इसमें घुली अशुद्धियों को अलग करने के लिए लागू किया जा सकता है।
  • एक अंडे का जलयोजन- एक अंडे का खोल एक झिल्ली के रूप में कार्य करता है, जिससे पानी अपने आंतरिक में प्रवेश कर सकता है, इसलिए एक उबले अंडे को उसके खोल को तोड़े बिना भिगोया जा सकता है
  • कोशिकीय परासरण- सेलुलर परिवहन तंत्र का एक हिस्सा जो प्रक्रिया में एटीपी का उपभोग किए बिना साइटोप्लाज्म और पर्यावरण के बीच पदार्थ के आदान-प्रदान की अनुमति देता है।

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