पदार्थ किसे कहते हैं? प्रकार, गुण, उदाहरण Padarth kya hai

पदार्थ किसे कहते हैं?

ब्रह्मांड या अंतरिक्ष में एक निश्चित स्थान पर रहने वाली हर चीज को हम पदार्थ कहते हैं, जिसमें एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा होती है और समय के साथ बातचीत और परिवर्तन के अधीन होती है, जिसे एक मापने वाले उपकरण से मापा जा सकता है ।

रासायनिक दृष्टिकोण से, पदार्थ बोधगम्य वास्तविकता के घटक तत्वों का समूह है, जो कि हमारे और हमारे आस-पास के पदार्थों का गठन करता है। रसायन विज्ञान वह विज्ञान है जो पदार्थ की संरचना और परिवर्तन का अध्ययन करता है।

हम पदार्थ शब्द का उपयोग पदार्थ के पर्याय के रूप में करते हैं , अर्थात वह वस्तु जिससे वस्तुएँ बनती हैं , और हम इसे वैज्ञानिक रूप से बलों या ऊर्जाओं के अलावा किसी अन्य चीज़ के रूप में समझते हैं, जो वस्तुओं के साथ बातचीत करने वाली गतिकी से अधिक संबंधित हैं।

पदार्थ हर जगह और किसी भी भौतिक अवस्था ( ठोस, तरल, गैस, प्लाज्मा ) में पाया जाता है। जिस हवा में आप सांस लेते हैं, उसमें भी पदार्थ होता है , ठीक वैसे ही जैसे एक गिलास पानी में होता है । हम जो कुछ भी देखते हैं, महसूस करते हैं और स्पर्श करते हैं वह सब कुछ है, और इसलिए यह ग्रह पर जीवन के विकास के लिए आवश्यक है ।

जहाँ तक हम जानते हैं, रासायनिक रूप से पदार्थ सूक्ष्म कणों से बना होता है , जिन्हें हम परमाणु कहते हैं । परमाणु पदार्थ की मूलभूत इकाइयाँ हैं। प्रत्येक परमाणु में उस रासायनिक तत्व के गुण होते हैं जिससे वह संबंधित है। अब तक 118 रासायनिक तत्व हैं, जो तत्वों की आवर्त सारणी में स्थित, क्रमबद्ध और वर्गीकृत हैं।

दूसरी ओर, परमाणु अपने उप-परमाणु कणों की मात्रा या वितरण के आधार पर एक दूसरे से भिन्न होते हैं , जो हमेशा तीन प्रकार के होते हैं: इलेक्ट्रॉन (ऋणात्मक आवेश), प्रोटॉन (धनात्मक आवेश) और न्यूट्रॉन (तटस्थ आवेश)। प्रोटॉन और न्यूट्रॉन परमाणु नाभिक में होते हैं, और इसके चारों ओर इलेक्ट्रॉन।

पदार्थ या विभिन्न पदार्थों के रूपों के बीच की प्रतिक्रियाओं को रासायनिक प्रतिक्रियाओं के रूप में जाना जाता है।

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पदार्थ के प्रकार

पदार्थ को वर्गीकृत करने के कई तरीके और मानदंड हैं। सामान्य दृष्टिकोण से, हम मुख्य लोगों को इस प्रकार सूचीबद्ध कर सकते हैं:

  • सजीव पदार्थ- यह जीवित प्राणियों के अनुरूप है, जबकि वे जीवित हैं।
  • निर्जीव पदार्थ- निष्क्रिय, बेजान या मृत वस्तुओं की रचना करता है।
  • कार्बनिक पदार्थ - मुख्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं से बना है, जिन्हे हाइड्रोकार्बन कहा जाता है, और आम तौर पर जीवन के रसायन विज्ञान से जुड़ा हुआ।
  • अकार्बनिक पदार्थ- यह जैविक नहीं है और जरूरी नहीं कि इसका जीवन से कोई लेना-देना हो, बल्कि सहज या गैर-सहज रासायनिक प्रतिक्रियाओं से हो।
  • साधारण बात- यह कुछ अलग-अलग प्रकार के परमाणुओं से बना है, यानी यह शुद्धता के करीब है।
  • मिश्रित पदार्थ- यह विभिन्न प्रकार के कई तत्वों से बना है, जो उच्च स्तर की जटिलता तक पहुंचता है।

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पदार्थ के रासायनिक गुण

पदार्थ का प्रत्येक रूप अपने परमाणुओं या अणुओं के कुछ निश्चित गुणों के अनुसार अन्य पदार्थों की उपस्थिति में प्रतिक्रिया करता है , जो उक्त प्रतिक्रियाओं के परिणाम को प्रारंभिक वाले (अधिक जटिल या सरल) से अलग पदार्थ होने की अनुमति देता है।

पदार्थ के मुख्य रासायनिक गुणों में से हैं:

पीएच- अम्लों की संक्षारकता और क्षारों की संक्षारकता का संबंध पदार्थ के pH से है, अर्थात इसकी अम्लता या क्षारीयता का स्तर, कुछ पदार्थों, जैसे धातुओं या कार्बनिक पदार्थों के संपर्क में होने पर इलेक्ट्रॉनों को दान करने या प्राप्त करने की इसकी क्षमता। ये प्रतिक्रियाएं आमतौर पर एक्ज़ोथिर्मिक होती हैं, यानी वे गर्मी उत्पन्न करती हैं । दूसरी ओर, पीएच किसी पदार्थ या घोल में H3O+ या OH- आयनों की मात्रा को मापता है ।

प्रतिक्रियाशीलता- अपने परमाणु संविधान के अनुसार, पदार्थ कम या ज्यादा प्रतिक्रियाशील हो सकता है, यानी कम या ज्यादा अन्य पदार्थों के साथ संयोजन के लिए प्रवण होता है। अधिक प्रतिक्रियाशील रूपों के मामले में, जैसे धातु सीज़ियम (Ce) और फ़्रैन्सियम (Fr), उन्हें शुद्ध रूपों में देखना दुर्लभ है, वे लगभग हमेशा अन्य तत्वों के साथ यौगिकों का हिस्सा होते हैं। दूसरी ओर तथाकथित महान गैसें या अक्रिय गैसें, बहुत कम प्रतिक्रियाशीलता वाले पदार्थ के रूप हैं, जो शायद ही किसी अन्य पदार्थ के साथ किसी प्रतिक्रिया से गुजरती हैं।

ज्वलनशीलता- कुछ पदार्थ प्रज्वलित कर सकते हैं, अर्थात्, एक विस्फोट उत्पन्न कर सकते हैं जो गर्मी छोड़ता है और आग पैदा करता है, गर्मी स्रोत की उपस्थिति में या अन्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया में। ऐसे पदार्थ को ज्वलनशील (उदाहरण के लिए, गैसोलीन) कहा जाता है।

ऑक्सीकरण- यह एक निश्चित यौगिक के साथ प्रतिक्रिया करने पर परमाणु या आयन से इलेक्ट्रॉनों की हानि है।

कमी- यह एक परमाणु या आयन के इलेक्ट्रॉनों का लाभ है जब यह एक निश्चित यौगिक के खिलाफ प्रतिक्रिया करता है।

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पदार्थ के भौतिक गुण

पदार्थ में भौतिक गुण भी होते हैं, अर्थात्, उसके स्वरूप में परिवर्तन से प्राप्त गुण जो अन्य बाहरी शक्तियों की कार्रवाई से जुड़े होते हैं। भौतिक गुण पदार्थों की रासायनिक संरचना से संबंधित नहीं हैं।

पदार्थ के मुख्य भौतिक गुणों में से हैं:

  • तापमान- यह ऊष्मा की वह डिग्री है जो पदार्थ एक क्षण में प्रस्तुत करता है, जो आम तौर पर परिवेश की ओर विकीर्ण होता है जब किसी पदार्थ का तापमान उसके परिवेश से अधिक होता है। तापमानकिसी पदार्थ के कणों द्वारा प्रदर्शित गतिज ऊर्जा की डिग्री है।
  • एकत्रीकरण की स्थिति- पदार्थ तीन "अवस्थाओं" या आणविक संरचनाओं में प्रकट हो सकता है जो उसके तापमान या दबाव के अधीन होता है। ये तीन अवस्थाएँ हैं: ठोस (कण एक साथ बहुत करीब, कम गतिज ऊर्जा), तरल (कण एक साथ कम करीब, पदार्थ के प्रवाह के लिए पर्याप्त गतिज ऊर्जा, पूरी तरह से अलग किए बिना) और गैसीय (कण बहुत दूर, उच्च गतिज ऊर्जा)।
  • चालकता- चालकता के दो रूप हैं: तापीय (गर्मी) और विद्युत ( विद्युत चुंबकत्व ), और दोनों ही मामलों में यह अपने कणों के माध्यम से ऊर्जा के पारगमन की अनुमति देने के लिए सामग्री की क्षमता है। उच्च चालकता वाली सामग्री को कंडक्टर के रूप में जाना जाता है, कम चालकता वाले अर्धचालक के रूप में , और बिना चालकता वाले इंसुलेटर के रूप में जाना जाता है ।
  • पिघलने बिंदु- यह वह तापमान है जिस पर एक ठोस 1 एटीएम के दबाव पर द्रव में बदल जाता है।
  • उबलते बिंदु- यह वह तापमान है जिस पर किसी द्रव का वाष्प दाब द्रव के चारों ओर के दाब के बराबर होता है। इस बिंदु पर तरल वाष्प में बदल जाता है। जब द्रव का वाष्प दाब वायुमण्डलीय दाब के बराबर हो जाता है तो उसे "सामान्य क्वथनांक" कहा जाता है।

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पदार्थ के उदाहरण

ब्रह्मांड में वस्तुतः सभी वस्तुएं पदार्थ का एक अच्छा उदाहरण हैं, जब तक कि वे परमाणुओं से बनी होती हैं और उनमें निर्धारण योग्य, पहचानने योग्य और मापने योग्य भौतिक-रासायनिक गुण होते हैं।

पत्थर, धातु, जिस हवा में हम सांस लेते हैं, लकड़ी, हमारा शरीर , जो पानी हम पीते हैं, वे सभी वस्तुएं जिनका हम हर दिन उपयोग करते हैं, पदार्थ के आदर्श उदाहरण हैं। क्वांटम भौतिकी के हाल के सिद्धांत भी हैं जो प्रस्तावित करते हैं कि निर्वात, जिसे अब तक पदार्थ की अनुपस्थिति के रूप में समझा जाता है, कुछ प्रकार के कणों से "भरा" होगा, जिसे "हिग्स बोसॉन" कहा जाता है।

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